به گزارش امور بین الملل انجمن خشکبار و ادویه ایران به نقل از majestic spice اعلام کرد در نوامبر ۲۰۲۵، بازار جهانی فلفل سیاه با کمبود عرضه و تداوم فشار قیمتی مواجه است. کاهش تولید در کشورهای اصلی تولیدکننده، از جمله هند و ویتنام، موجب شده قیمتها در سطح بالایی باقی بمانند.
در هند، شرایط آبوهوایی نامناسب و آفات باعث افت برداشت به حدود ۸۵ هزار تن شده است. ویتنام نیز به دلیل خشکسالی و کاهش سطح زیرکشت، تولیدی حدود ۱۹۰ هزار تن را تجربه کرده است. در مقابل، برزیل با عملکردی باثباتتر و تولید نزدیک به ۹۰ هزار تن، بهعنوان تنها نقطهٔ روشن بازار دیده میشود. با این حال، مجموع تولید جهانی در حدود ۵۲۰ هزار تن برآورد میشود که کمتر از میزان موردنیاز برای پاسخ به تقاضای جهانی است.
در نتیجه، قیمت فلفل سیاه ویتنام (گرید FAQ 500/550 GL) حدود ۶ هزار دلار در هر تن (FOB) گزارش شده و انتظار میرود این روند تا سهماهه نخست ۲۰۲۶ ادامه یابد. تعرفههای وارداتی، هزینههای حملونقل و تأخیر در تحویل، چالشهای اصلی واردکنندگان بهویژه در بازار ایالات متحده هستند.
کارشناسان توصیه میکنند خریداران عمده با تنوعبخشی به مبدأ خرید، عقد قراردادهای بلندمدت و انجام بازرسی کیفی پیش از حمل، ریسک نوسانات قیمت و کیفیت را کاهش دهند.
در مجموع، بازار جهانی فلفل سیاه در آستانه سال ۲۰۲۶ همچنان فشرده باقی مانده و پیشبینی میشود ثبات نسبی قیمتها تا زمان برداشتهای جدید در نیمه نخست سال آینده ادامه داشته باشد.
منبع majestic spice