به گزارش امور بین الملل انجمن خشکبار و ادویه ایران، انجمن بینالمللی آجیل و میوه خشک (INC) از انتشار جدیدترین مجموعه نقشههای تجارت جهانی آجیل و میوه خشک ۲۰۲۵ خبر داد؛ مجموعهای تحلیلی و تصویری که روندها و جریانهای اصلی تجارت این محصولات در سطح جهان را بهصورت جامع نمایش میدهد. این سری شامل شش نقشه تخصصی است که وضعیت صادرات و واردات انواع آجیل درختی، بادامزمینی و میوههای خشک را بررسی کرده و مسیرهای اصلی تجارت، حجم مبادلات و کشورهای کلیدی فعال در این بازار را مشخص میکند.
رشد تجارت جهانی آجیل درختی
بر اساس این گزارش، حجم تجارت جهانی آجیل درختی بدون پوست در سال ۲۰۲۴ به حدود ۳.۱۵ میلیون تن رسیده است. بادام با سهم ۳۷ درصدی در صدر قرار دارد و پس از آن بادام هندی، گردو و فندق بیشترین حجم تجارت را به خود اختصاص دادهاند.
ایالات متحده، ویتنام، ترکیه، اسپانیا و چین از مهمترین صادرکنندگان این محصولات بودهاند، در حالی که اتحادیه اروپا (بههمراه EFTA و بریتانیا)، آمریکا، ترکیه و چین بزرگترین مقاصد وارداتی محسوب میشوند.
در بخش آجیل درختی با پوست نیز حجم تجارت جهانی از ۴.۷۶ میلیون تن فراتر رفته که در این میان، بادام هندی با پوست با سهم ۶۲ درصدی بیشترین نقش را داشته است. کشورهای آسیایی بهویژه هند و ویتنام از واردکنندگان اصلی بودهاند و گزارش حاکی از افزایش صادرات پسته ایران نسبت به سال قبل است.
جایگاه اروپا در تجارت آجیل
نقشههای منطقهای نشان میدهد تجارت داخلی آجیل در اروپا حدود ۵۹۸ هزار تن بوده و کشورهایی مانند اسپانیا، هلند و آلمان بهعنوان مراکز اصلی صادرات و ترانزیت شناخته میشوند.
وضعیت تجارت جهانی بادامزمینی
طبق این گزارش، حجم تجارت جهانی بادامزمینی (با غلاف و بدون غلاف) به حدود ۳.۶ میلیون تن رسیده است. هند، آرژانتین، آمریکا و سودان صادرکنندگان اصلی بودهاند و اتحادیه اروپا بههمراه بریتانیا بزرگترین بازار وارداتی این محصول به شمار میرود.
سلطه خرما در بازار میوه خشک
در بخش میوههای خشک نیز حجم تجارت جهانی به حدود ۳.۶ میلیون تن رسیده است. خرما با سهم ۵۲ درصدی در صدر صادرات جهانی قرار دارد و پس از آن کشمش، آلو خشک، انجیر خشک، کرنبری و زردآلو خشک قرار میگیرند. غرب آسیا بزرگترین منطقه صادرکننده و اروپا مهمترین مقصد وارداتی میوههای خشک بوده است.